各村（居）委會(huì)、鎮(zhèn)食安委成員單位：

為保障我鎮(zhèn)2020年元旦春節(jié)期間的食品安全，確保市場(chǎng)經(jīng)營秩序和社會(huì)穩(wěn)定，讓全鎮(zhèn)人民過上平安祥和的佳節(jié)，現(xiàn)將開展2020年元旦春節(jié)期間食品安全大檢查有關(guān)要求通知如下：

一、檢查時(shí)間

2019年12月26日至2020年2月1日。

二、檢查重點(diǎn)

(一)針對(duì)“元旦、春節(jié)”期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，以糧油米面制品、肉及肉制品、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、飲料、酒類等節(jié)日消費(fèi)較多的食品為重點(diǎn)檢査品種，以食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、旅游景區(qū)及周邊、大型餐飲企業(yè)、酒類批發(fā)部、蛋糕店為重點(diǎn)檢查單位，對(duì)各單位的食品生產(chǎn)儲(chǔ)存銷售環(huán)境、食品購銷渠道食品原料和成品質(zhì)量、索證索票、合帳管理、食品添加劑、包裝標(biāo)識(shí)等項(xiàng)目進(jìn)行逐項(xiàng)認(rèn)真檢查，對(duì)節(jié)日期間群眾重點(diǎn)消費(fèi)場(chǎng)所和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢査。

(二)要重點(diǎn)整治分散在農(nóng)村的各類集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊、小商店、小食堂、小餐館等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，有效凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)。要抓住食品種植養(yǎng)殖源頭、生產(chǎn)加工、食品流通以及餐飲消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，加大對(duì)被通報(bào)的檢測(cè)有問題的產(chǎn)品和群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問題的檢查力度，加強(qiáng)食品監(jiān)督抽檢工作，抓好食品包裝、商標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的整治，加強(qiáng)對(duì)食品非法添加非食用物質(zhì)的檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品、制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，堅(jiān)決取締無證無照非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的活動(dòng)，防止發(fā)生食品安全事故，確保兩節(jié)期間人民群眾的飲食安全。

四、工作要求

（一）高度重視，狠抓落實(shí)。各村（居）委會(huì)、各部門要提高政治站位，堅(jiān)守工作崗位，堅(jiān)守安全底線，結(jié)合自身實(shí)際組織開展食品安全專項(xiàng)檢查，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)。

（二）依法整治，嚴(yán)厲處罰。各部門要突出重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處各類食品違法案件，對(duì)制售假劣食品、無證生產(chǎn)經(jīng)營食品等違法行為要依法從重處理，特別是涉及重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)品種的更要加大處罰力度，絕不姑息；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重違法案件要做到執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究、及時(shí)曝光。

（三）加強(qiáng)宣傳，消費(fèi)提示。元旦春節(jié)期間，各村（居）委會(huì)、各部門要加強(qiáng)宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)，普及科學(xué)飲食常識(shí)，提升人民群眾特別是農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)者的食品安全認(rèn)知水平，適時(shí)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)和科學(xué)飲食，增強(qiáng)公眾的食品安全自我防范和自我保護(hù)能力。

（四）加強(qiáng)值守，防范未然。各村（居）委會(huì)、各部門要加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日假值班制度和事故報(bào)告制度，堅(jiān)決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。堅(jiān)持預(yù)防為主、防范未然原則，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和苗頭，及時(shí)、有效、妥善處理。做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠早報(bào)告、早處理。